Nouveautés DU CHEF
Vous faire découvrir de nouveaux produits et challenger vos papilles tout au long de l’année font partie de nos plus grandes missions. C’est pour ces raisons que nous faisons en sorte d’innover perpétuellement.

Fusion des arts Japonais
et Péruviens
par Côté Sushi
Incontournables, immanquables ou indispensables : appelez-les comme vous voulez nous sommes sûrs que vous les aimerez !
Vous faire découvrir de nouveaux produits et challenger vos papilles tout au long de l’année font partie de nos plus grandes missions. C’est pour ces raisons que nous faisons en sorte d’innover perpétuellement.
Derrière toutes les recettes que nous vous présentons se cachent un seul et unique chef :
Ngo Vu. Cela fait plus de 10 ans que ce dernier accompagne Côté Sushi,
mais connaissez-vous son histoire ?
Vous l’avez compris nous ne sommes pas comme les autres... La Food fusion représente notre identité et cette identité nous souhaitons vous la transmettre avec passion ! Partagez cela avec nous et découvrez nos créations nikkei
Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre univers si unique, la cuisine Nikkei issue du métissage des cultures péruviennes et japonaises. Cette gastronomie s’est fondée suite à l’importante vague migratoire d’origine japonaise vers le Pérou à la fin du XIXe siècle. Ces migrants nommés « Nikkei » s’intéressent alors aux plats emblématiques de la culture péruvienne. Un nouvel art culinaire naît de cet échange culturel et c’est le croisement de leurs influences respectives qui crée la fameuse cuisine Nikkei ayant inspiré notre enseigne.
Notre objectif est de populariser la cuisine Nikkei en France auprès d’amateurs de cuisine fusion et de sushis. Afin de vous permettre de découvrir nos spécialités, nous mettons tous les moyens en œuvre pour optimiser votre expérience client : consommation sur place, commande à emporter ou encore livraison à domicile. Notre service de livraison élaboré vous fera bénéficier d’un gain de temps considérable. Connectées en temps réel, vos commandes sont directement transmises vers le restaurant le plus proche de chez vous. Laissez-vous tenter par la dégustation de la cuisine Nikkei en famille, entre amis ou devant la télévision. La satisfaction de nos clients est au cœur de nos priorités et nous avons pour objectif de répondre aux attentes de chaque consommateur selon ses habitudes et son mode de vie.
Nous nous sommes donnés pour mission d’offrir des moments de partage mémorables à tous nos clients car notre métier est riche de sens et nous souhaitons vous offrir le meilleur en termes d’innovation et de qualité.
En s’appuyant sur l’expertise de nos maîtres sushis et sur la richesse de leurs connaissances, Côté Sushi a fait de la popularisation de la cuisine fusion Nikkei son projet pour les années à venir. Faciliter l’accès à des produits frais et de qualité ; accompagner toutes les personnes participant à la chaîne et qui sont à l’origine de notre succès (de nos fournisseurs à nos cuisiniers en passant par nos livreurs) ; être transparents avec nos clients : autant de défis auxquels nous nous engageons car Côté Sushi est au service du plaisir pour tous et séduire de nouveaux millions de français est un projet ambitieux qui mobilise tous nos collaborateurs.
Nos valeurs s’expriment dans le quotidien de toutes nos équipes à travers l’ensemble de nos restaurants. Nous faisons ce métier principalement par passion, c’est un métier qui touche à l’humain et nous essayons d’apprendre à vous connaitre, à vous écouter et anticiper vos désirs pour vous proposer le meilleur.
La qualité, car nous sommes autant méticuleux au niveau visuel qu’au niveau des saveurs. L’expertise, car nous recrutons les meilleurs maîtres sushis selon leurs expériences et leurs idées novatrices. La transparence, car nous nous devons d’être sincères envers vous et être capables de justifier nos actions et nos décisions.