NOS ENGAGEMENTS
L’identité culinaire de Côté Sushi repose sur la rencontre entre les gastronomies japonaise et péruvienne. Cette fusion, riche en saveurs et en traditions, est le reflet de notre philosophie : créer des ponts, innover et s'adapter. Aujourd'hui, cette dynamique s'étend à notre démarche RSE, où nous nous engageons à opérer avec la plus grande intégrité, transparence et responsabilité.
Le contexte actuel nous pousse à repenser nos modes de consommation et de production. Chez Côté Sushi, nous avons pris la mesure de notre rôle et de notre responsabilité en tant qu'acteur de la restauration. Aussi, nous vous invitons à découvrir les détails de nos engagements et de nos actions pour réduire notre empreinte carbone, garantir un approvisionnement durable, gérer nos ressources de manière efficiente, et contribuer au bien-être de nos équipes et des communautés qui nous entourent.
Nous sommes conscients que le chemin vers une durabilité complète est un parcours continu. C'est pourquoi nous nous engageons à améliorer constamment nos pratiques, à fixer des objectifs ambitieux et à travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de notre chaîne de valeur. Je tiens à remercier toutes nos équipes, nos fournisseurs et nos partenaires qui contribuent chaque jour à faire de Côté Sushi une entreprise plus responsable.
Emmanuel Taïb,
Président-Fondateur de l’enseigne Côté Sushi
