Dorade-coryphène marinée au citron vert et coriandre
Crevette
Oignon rouge
Mangue
Piment jalapeño
Jus de citron vert
Coriandre
Mayonnaise au yuzu
Un ceviche mix revisité dans un tacos croustillant. Des crevettes et de la dorade-coryphène marinés avec citron vert et coriandre et accompagnés d'un tartare nikkei (mangue, oignon rouge, piment jalapeño, coriandre, jus de citron vert, sauce soja et huile d’olive), le tout assaisonné de pointes de mayonnaise au yuzu.
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