Concept

CUISINE NIKKEI
D’INSPIRATION JAPONAISE ET PERUVIENNE

Côté Sushi s'investit dans la fusion food, en croisant la gastronomie péruvienne et japonaise.

Nous avons à cœur de proposer à notre clientèle une cuisine actuelle et sans cesse renouvelée. Notre objectif est d'aller beaucoup plus loin dans la conception de la cuisine japonaise telle qu'elle existe aujourd'hui et de proposer à nos clients des produits qui les surprendront par leur originalité et leur saveur.

Chaque année, nous vous proposons une nouvelle carte qui se renouvelle au gré des saisons et des tendances culinaires.

En plein essor aux Etats Unis, à Londres ou encore en Espagne mais très peu connue en France, la cuisine Nikkei, est un savant mélange entre deux civilisations culinaires : la cuisine Japonaise technique et précise et la cuisine Péruvienne, plus exotique et épicée.

Au fil des années, elle a traversé les frontières et est devenue sans conteste la nouvelle tendance branchée en termes de gastronomie.

2014 a marqué notre virage vers cette cuisine par la conception chaque année, d’une carte avec encore plus de recettes inédites.

Nous n’hésitons pas à collaborer avec de grands Chefs spécialistes de cet univers pour vous proposer des plats toujours plus gourmands et raffinés.

Notre carte a pour vocation de satisfaire tous les appétits ; Salé, épicé sucré, froid ou encore chaud pour ceux qui n’aiment pas le poisson cru. Tous les goûts sont au rendez-vous !

De l'originalité, du goût, de la technique, des saveurs venues d'ici et d'ailleurs... En résumé, nous avons tous les ingrédients pour vous faire vivre un voyage culinaire dont vous vous souviendrez !

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