Engagement

La satisfaction client comme maître-mot

Côté Sushi, des labels qui assurent la qualité tout en respectant l'environnement.

Découvrir
Qualité certifiée

Recherche permanente de qualitée

Côté Sushi sélectionne des produits de premier choix, très haut de gamme. Crabe Royal, Coquilles St-Jacques de chez Petrossian, Truffe, coeur de Rumsteak, nous avons à coeur de proposer des produits d’une qualité irréprochable.

Eco-Cert

Un engagement responsable

Le bien-être et la santé de nos clients étant notre priorité, nous portons une attention particulière à la qualité et la provenance de tous nos ingrédients.
Produits frais, poissons éco-certifiés, tout est mis en œuvre pour proposer le meilleur à notre clientèle.
Pour montrer notre engagement, tous nos établissements suivent la même démarche d'approvisionnement.
De plus, tous nos plats sont préparés à la commande pour garantir une fraîcheur absolue et une satisfaction maximale.

fish2fork - Chefs' Club

Sourcing

Côté Sushi s'engage pour une pêche responsable. Vous ne retrouverez pas une espèce en voie de disparition dans nos recettes.
Depuis nos débuts, nous nous sommes engagés à cesser complètement l’utilisation de thon rouge. Dénoncé par de nombreuses ONG, l'extinction du thon rouge du à une surpêche en méditerranée et dans l'Atlantique Est, ne serait plus qu'une question de temps.
Dans nos menus, vous retrouverez donc du thon Albacore ou encore de l'Unagi et non de l'anguille européenne, elle aussi très menacée.

Carton ondulé recyclable

Un groupe écologique

Conscient que la protection de l'environnement passe par des gestes responsables, Côté Sushi s'engage chaque jour en faveur du développement durable.
Cet engagement passe par :
• L'utilisation de carton recyclable pour notre packaging
• L'utilisation de supports de communication labellisés « Imprim'Vert »
• Accent sur la publicité électronique (mail, site internet) plutôt que la communication papier
• L'entretien de nos points de vente avec des produits 100% d'origine végétale et minérale

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